Bolinho de Arroz Assado

Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo: 75 min. 
Valor calórico: 22 kcal               

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 ovos 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de talos diversos (couve, brócolis, salsa, etc.) 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ xícara (chá) de cenoura com casca ralada Cheiro verde a gosto Sal a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 dentes de alho amassados Modo de preparo:

Bata no liquidificador o arroz, os ovos e o leite até se formar uma massa consistente. Despeje a mistura em um recipiente e adicione os demais ingredientes. Misture bem. Faça pequenos bolinhos com as mãos umedecidas, coloque-os numa forma ou refratário untados com óleo ou margarina e leve ao forno preaquecido para assar.

Dica: rico em carboidratos, o arroz é uma excelente fonte de energia para o funcionamento do nosso corpo. Essa receita é uma boa alternativa para serem utilizadas as sobras de arroz em uma preparação assada e não frita.