Ao fazer uma sobremesa com pasta de amendoim, além de estar garantindo uma receita saborosa, você ainda estará levando a mesa, uma alimentação saudável para sua família.
Diversos estudos têm mostrado os benefícios da pasta de amendoim na alimentação diária, isso ocorre, devido aos vários nutrientes presentes na pasta de amendoim, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Por serem feitas apenas de amendoins torrados, a receita torna-se natural e multiuso, podendo ser usada tanto para doces, quanto para receitas salgadas com pasta de amendoim.
Hoje, queremos trazer 9 receitas de sobremesas com pasta de amendoim.
Então vamos lá!
BRIGADEIRO DE AMENDOIM DA HELENA MAZZA
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- ¼ de xícara da pasta de amendoim Nutty Friends
- Amendoim triturado para enrolar
MODO DE PREPARO
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e a pasta de amendoim Nutty Friends.
Cozinhe em fogo médio até reduzir.
OBS: O ponto certo do brigadeiro é quando você passar a colher de pau no meio e ele demorar a voltar.
Coloque em um prato e refrigere por 4 horas. Enrole as bolinhas e passe no amendoim triturado.
TORTA GELADA DE AMENDOIM
INGREDIENTES
- 1 pacote de biscoito maria triturado
- 3/4 de xícara (chá) de margarina derretida
- 2 e 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim Nutty Friends
- 2 xícaras (chá) de cream cheese
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres(chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido
- Amendoim torrado e sem casca para decorar
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
- 5 colheres (sopa) de café coado bem forte
MODO DE PREPARO
Massa: Misture a margarina com o biscoito triturado e coloque em uma forma untada de fundo removível. Leve ao forno por 10 minutos.
Recheio: Coloque tudo junto o cream cheese, a pasta de amendoim Nutty Friends, o açúcar, a baunilha e o creme de leite e misture tudo. Caso você queira dar um toque especial a receita, você também pode usar a pasta de amendoim crocante da Nutty Friends.
Assim que se tornar uma mistura homogênea, despeje essa massa na forma com a massa de biscoito.
Leve a geladeira por 3 horas.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria e misture com o café.
Deixe esfriar e espalhe sobre a torta fria.
Decore com amendoim e leve à geladeira por mais 10 minutos.
MUFFIN DE AMENDOIM
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2 bananas maduras
- 3/4 xícara de farinha de amendoim
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim Nutty Friends
- 1 colher (chá) de fermento
- Gotas de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata por dois minutos o ovo, a banana, a farinha de amendoim, o açúcar e a pasta de amendoim Nutty Friends que já vem sem açúcar.
Com uma colher misture o fermento.
Distribua a massa em forminhas de silicone.
Coloque 3 a 4 gotas de chocolate.
Pré-aqueça o forno em 180º C e asse por cerca de 25 minutos.
PAVÊ DE AMENDOIM
INGREDIENTES
- 400 g de biscoito maizena
- A lata de creme de leite (sem soro)
- 1 pote de pasta de amendoim Nutty Friends
- 12 colheres de açúcar
- 200 g de manteiga
- 2 gemas
MODO DE PREPARO
Bata as gemas com o açúcar. Depois acrescente a manteiga, a pasta de amendoim Nutty Friends e o creme de leite.
Mexa tudo.
Em uma vasilha coloque leite e açúcar e passe o biscoito.
Agora é só montar!
Em outra vasilha, coloque uma camada de creme e outra camada de biscoito, e assim por diante. Ao final, deixe a camada de creme por último.
Enfeite com amendoim e coloque na geladeira por no mínimo 4 horas.
BANANA ASSADA COM GANACHE DE PASTA DE AMENDOIM DO CHEF ANDRÉ DIAS
INGREDIENTES
- 4 Bananas Nanicas
- Sorvete
- 200g de Chocolate Meio-amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 4 colheres de sopa bem cheias de pasta de amendoim Nutty Friends (200g)
- Amendoim torrado picado (xerém)
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
Ponha as bananas com casca em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
Pique o chocolate, misture o creme de leite e leve ao microondas por 30 segundos, tire e mexa bem.
Volte ao microondas por mais 30 segundos, tire e mexa até virar um creme liso.
Adicione a pasta de amendoim Nutty Friends, uma boa pitada de sal e bata até incorporar.
Retire as bananas do forno, deixe amornar, corte as pontas com uma faca, para facilitar o descascar.
Descasque e corte-as ao meio, na horizontal.
Sirva com o sorvete e com a ganache de pasta de amendoim e salpique o amendoim por cima.
OBS: Você pode saborizar ainda mais a ganache com um pouco de mel e/ou uma pitada de canela em pó.
BOLINHO DE PASTA DE AMENDOIM COM GELEIA
INGREDIENTES
- 1 xícara de pasta de amendoim Nutty Friends
- 1 xícara de aveia (flocos)
- Geleia a gosto ou gosta de chocolate
- 1/2 xícara de açúcar ou mel
MODO DE PREPARO
OBS: Antes de começar a preparar a receita, faça pequenas bolinhas de geleia e coloque no congelador para que elas fiquem bem congeladas.
Em um recipiente junte a pasta de amendoim Nutty Friends, o açúcar, a aveia e mexa até que fique uma mistura homogênea e consistente.
Produza bolinhas com a massa, faça um furo no meio para colocar a geleia congelada e depois feche a bolinha.
Role as bolinhas na aveia e deixe na geladeira por alguns minutos, até que endureça.
Prontinho, uma receita rápida e saudável.
BOLO DE CANECA COM AMENDOIM E COCO
INGREDIENTES
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia integral
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim integral Nutty Friends
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento
MODO DE PREPARO
Em uma caneca bata todos os ingredientes.
Leve ao microondas por 3 minutos, mas observe, cada microondas é diferente.
Espere esfriar e como cobertura use a pasta de amendoim crocante da Nutty Friends.
BOLO DE PAÇOCA
INGREDIENTES
MASSA:
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 xícara (115 g) de manteiga
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara (190 g) de farinha
- 1 e 3/4 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 3 colheres (chá) de paçoca esfarelada
RECHEIO:
- 2 caixas de leite condensado
- 8 colheres (chá) de paçoca esfarelada
- 1 colher (chá) margarina
COBERTURA:
- Pasta de amendoim Nutty Friends
- Paçoca esfarelada
MODO DE PREPARO
Massa: Bata todos os ingredientes e coloque em uma forma untada.
Pré-aqueça o forno à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e a paçoca esfarelada.
Aqueça até que a mistura pare de grudar na panela e ganhe a consistência de brigadeiro.
Assim que o bolo ficar pronto e esfriar, corte ele ao meio e coloque o recheio.
Para cobrir o bolo, use a pasta de amendoim da Nutty Friends e decore do seu jeito!
CHEESECAKE NO-BAKE COM PASTA DE AMENDOIM DO CHEF ANDRÉ DIAS
INGREDIENTES
- 600g de Cream Cheese em temperatura ambiente
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 gemas sem a pele (opcional)
- 3/4 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 2 pacotes de biscoito de leite
- 100g de manteiga com sal
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de pasta de amendoim Nutty Friends
- Paçocas-rolha para decorar
MODO DE PREPARO
Leve a lata de creme de leite ao congelador por 30 minutos.
Abra a lata de creme de leite e com cuidado escorra e descarte o soro.
Triture bem o biscoito até virar uma farofa.
Derreta a manteiga no micro-ondas, por 30-45 segundos e misture com os biscoitos esfarelados.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoito e apertando bem.
Bata o cream cheese com o creme de leite, as gemas, o açúcar, a baunilha, a pasta de amendoim Nutty
Friends e a pitada de sal até virar um creme uniforme.
Ponha sobre a massa e leve para gelar por 6h.
Decore com paçocas esfareladas e desenforme.
BOM APETITE!
Espero que você tenha gostado das dicas de receitas com pasta de amendoim de hoje!
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E não esqueça de deixar um comentário dizendo o que achou das dicas.
Até a próxima!
Texto extraído de Nutty Friends.
