Doce de casca de abóbora

Ingredientes:

7 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
6 unidades de cravo

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, com exceção do cravo, e leve-os ao fogo para cozinhar. Quando a casca de abóbora estiver macia, acrescente o cravo e deixe ferver até a calda engrossar. Sirva gelado.

Dica

Se preferir, bata a casca no liquidificador após cozida e faça um doce em pasta.